用心才能學到東西

用心才會學到東西，急於學一樣的東西，不如慢慢的學反而學的會比較快，急於學一個技術，雖然暫時很實用，但是記憶不會長存，如果我們用心來學一件事，把他弄到熟也是很有成就的事。

用心不困難，只是怕分心，一旦分心又加上煩心，事情一急就做不好了，像我平常有空就去玩個美工軟體，真的很好玩，但是煩心的時候怎麼做的作品都不好看，而且根本做不出來，雖然可以一天或一週做不了幾件，都是以玩樂的方式在玩的，我認為這是我的興趣，但是一旦變成了工作之後是怎麼樣的？因為我尚未接觸過這樣的工作，興趣就要轉變成專業了。

用心做對的事，這個是人生必須要修行的事，每個人的專長不一樣，每個人都要過日子生活，因此我們要去賺錢，當我們是小孩子的時候，並不知道大人賺錢的辛苦，長大後才知道賺錢不容易，而且還期望自己快快長大，大人希望自己還是小孩，因為小孩就不用為了三餐去奔波，可能也是角色的不同吧了。

夏季運動 戶外散步、慢跑最讚

【台灣新生報╱記者李叔霖／台北報】
2008.06.26 09:01 am

炎炎夏季，怎麼養生比較好？署立豐原醫院中醫科主治醫師張盈瀅表示，夏季是陽氣最旺的時節，若要符合養生，運動上應著重於精神調養，可以到室外散步、慢跑；飲食方面可在家自己做蓮子羹等料理，以改善因天氣熱造成胃口差的情況。
張盈瀅醫師指出，傳統中醫認為，夏季具有陽盛於外的特點，所以應注意保護人體陽氣，可運動來活動筋骨、調整氣血，以養護陽氣，如如早上起床後，可在戶外清靜的地方散步、慢跑，一方面可呼吸新鮮空氣，另一方面也能夠舒展人體陽氣。
飲食上，平時民眾可以自己動手做蓮子羹等藥膳來保養，蓮子羹具有清心除煩、開胃進食的作用，需準備新鮮蓮子300克、冰糖50克、桂花醬6克、太白粉3克、櫻桃10多個。將蓮子煮熟、去蕊，同時另一個鍋子內放入冰糖煮沸，然後用太白粉勾芡，熄火後放入蓮子、櫻桃、桂花醬共同攪拌均勻後即可食用。
【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】
【2008/06/26 台灣新生報】@ http://udn.com/

@酵素的身體淨化術

文/ 吳威君 營養師
相信大家對「酵素」這個名詞都不陌生，但酵素到底是什麼構成？又有什麼作用？就很難說得清楚了…
化學上的酵素又稱作「酶」，舉凡一切化學反應，都需要酶的參與始使得完成作用 。人體的化學反應更是複雜，大約可自行合成三千多種酵素，因此酵素對於身體機能來說，就是維持正常代謝不可缺少的因子！
一般我們市面上買到的酵素，大多是由蔬果等成分醱酵而成，各種植物的精華經過菌種的醱酵、熟成，分解成更小的維生素、胺基酸、礦物質、核苷酸和有機酸等，以及菌的代謝產物，成了我們所喝的酵素！
酵素的品質如何分辨？
◆ 醱酵時間酵素的熟成，有一定的時間，熟成的時間不夠，不僅不會產生營養素，所產生之分子結構也不夠完整，人體無法直接吸收，根本無酵素的作用。基本的酵素醱酵期需要540天，就像釀酒一樣，好的酵素需要時間來慢慢醞釀。
◆ 優選菌種選擇好且多樣的菌種才能將植物精華分解出來，一般添加的有酵母菌、乳酸菌與醋酸菌。因此喝酵素的時候，千萬不能加熱水稀釋，會讓好菌死光光喔！（可以低於45℃的水）
◆ 豐富的原料酵素所選的素材和營養素的多寡有關，每一種食材都含有不同的營養素，就像飲食要多樣化，才能攝取到均衡的營養。近來養生風行，許多養生漢方的添加，使得酵素除了補充均衡的營養外，更可調整虛弱體質、維持健康。
什麼人要喝酵素？
隨著環境的日益惡化，空氣、水源、輻射等汙染及不當的飲食習慣、濫用藥物、老化或內在因素，漸漸造成體內酵素活性的降低或不足，影響正常的新陳代謝，因而產生過量的有害物質與自由基，造成細胞損傷、免疫系統功能降低、抵抗力變弱，進而導致慢性疾病的發生。
建議族群：
◇ 經常外食、飲食不均衡者◇ 偏食或飲食不夠多樣化者◇ 素食者◇ 免疫力較差、體質較虛弱者◇ 經常感到疲勞、精神不濟者◇ 手術後復原期、產前產後婦女◇ 欲調整體質、維持或促進健康者
酵素的作用
1.補充不足的營養素，維持正常的生理代謝。2.小分子易於吸收，使人體吸收率提高，促進代謝。3.可提高免疫力、修補受損細胞，達到調整體質的作用。
不想再吞維他命嗎？那就喝喝天然的酵素吧！
健康消費零風險 SNQ 健康優購網 http://shop.SNQ.com.tw

@保健商品怎麼買？指明認證商品最安心

--認識【衛生署】健康食品標章與【生策會】國家品質標章
文/生策會
市面上有那麼多的保健食品，電視購物、網路購物、甚至廣播電台，充斥著各樣具有「神奇效果」的產品，消費者到底應該怎麼選擇呢？保健商品不是藥品，消費者不該對保健商品有過高的期待，況且不肖廠商生產來路不明的商品，不但不能保證會有神奇療效，還有可能花了大錢，卻賠上了健康！衛生署與生策會推行的標章制度，就可以讓您在消費時，提供客觀的建議，吃得安心又健康！
【衛生署】健康食品標章在台灣，衛生署是保健食品的主管機關，而通過衛生署認證的保健食品，才可標註為「健康食品」，而依照衛生署《健康食品管理法》的規定，除了通過認證的「健康食品」外，保健食品不得於廣告、產品文宣中自稱為「健康食品」，更不可以宣稱具有療效。目前衛生署認定的保健功效共有九種，分別是：（ 1 ）調節血脂功能；（ 2 ）免疫調節功能；（ 3 ）腸胃功能改善；（ 4 ）改善骨質疏鬆；（ 5 ）牙齒保健；（ 6 ）調節血糖；（ 7 ）護肝（針對化學性肝損傷）；（ 8 ）抗疲勞功能；（ 9 ）延緩衰老功能。截至2007年8月，衛生署僅發出101個健康食品字號許可證，可見得衛生署對於健康食品的把關是相當嚴謹的。
【生策會】國家品質標章而除了衛生署核定的健康食品外，社團法人國家生技醫療產業策進會，除了針對保健食品外，更擴大針對生技醫療產業內含九大類別，包括生物科技、醫療保健器材、營養保健食品、化妝清潔用品、西藥品、中草藥、醫療院所、護理服務及藥局類，可說是囊括產業中的每個面向進行審核把關，因此國家品質標章認證制度在產業界具有指標性地位，評審委員更是囊括產、官、學、研各界，目前由台大醫學院外科教授，也是台大前校長陳維昭博士擔任評審總召集人，帶領100多位專家學者進行科學、嚴謹的審查流程，通過審核標準的產品或服務，才可授頒國家品質標章。
SNQ國家品質標章每年有2次審查機會，標章授權年限只有一年，每年得於標章期限截止前提出續審，凡通過者，才能繼續在國家品質標章使用規範之相關規定下使用標章，例如得在其產品包裝上印製「國家品質標章」等字樣。獲得標章的產品或服務如有更高品質或優異效果，將可另外獲頒「國家生技醫療品質獎」，以表彰其更傑出的品質表現。國家品質標章選出安全無虞的優質產品或服務，讓消費者除了在辨識保健食品時，有另一個參考標準，更加強在其他類別的商品和醫療服務方面提供方便、有效的選擇依據！下次您在消費健康產品的時候，可以特別注意一下外盒包裝，確保您的健康消費零風險！
您可以在下面的網站中查詢獲得「健康食品標章」與「國家品質標章」的商品明細！衛生署消費者資訊網http://consumer.doh.gov.tw/fdaciw/pages/query_list_cm_14.jsp生策會「國家品質標章」形象網http://www.ibmi.org.tw/symbol/display/index.asp?CategoryID=206
您可以在下面的網站中查詢獲得「國家品質標章」的商品明細！生策會「國家品質標章」形象網http://www.ibmi.org.tw/symbol/display/index.asp?CategoryID=213

揉眼提神 急性結膜炎讓你「紅」

【聯合報╱楊惠中、吳卓翰】
2008.06.27 02:48 am

大學指考將屆，考生熬夜苦讀，加上經常揉眼提神，小心罹患俗稱「紅眼症」的急性結膜炎。夏天是結膜炎好發季節，考生應特別注意個人衛生習慣，以免紅眼症上身。
炎熱的6月是多數高中準畢業生面臨升學考試的衝刺期，熬夜、飲食作息失常、忽略自身的衛生及健康狀況，已成為現今考生普遍的狀況。考生頻繁接觸的教室課桌椅、電腦鍵盤、文具、書本、洗手檯、游泳池等，容易有細菌附著成為結膜炎滋生溫床，考生準備考試之餘應加強衛生習慣、攝取適量營養素並養成規律作息，以提高抵抗力、保障身體健康。
結膜炎是指覆蓋眼瞼內及眼球表面的結膜發炎。傳染性急性結膜炎可由細菌或濾過性病毒感染引致；急性結膜炎的潛伏期一般為5到7天，發病後通常一、兩周後復原，如感染急性結膜炎會出現結膜充血、眼睛分泌物增加、怕光、溢淚、刺痛、灼熱、霧視等症狀，嚴重者可能導致耳前淋巴腺腫大與角膜病變。考生若於考期受到感染，勢必對於成績有所影響，豈可不慎？
預防方法：
「切記」勿以手觸碰眼睛，注意個人衛生勤洗手。
儘量避免到人多的公共場所。
流行期間，應儘量避免到公共游泳池游泳。
儘量避免與患者握手，及避免接觸患者使用過的寢具、毛巾、肥皂及門把、水龍頭等。
患者可能接觸眼睛分泌物的用品須煮沸或以漂白水消毒。
未用完的眼藥水應確實拋棄，以防被別人使用而傳染。
楊惠中／愛滋感染者權益促進會常務理事 吳卓翰／公職醫事檢驗師
【2008/06/27 聯合報】@ http://udn.com/

熱忱激發能量 你快樂、他感動

面試挑人 最重熱忱 我面試時，會一直丟出不同的問題，再從他的回答中，了解他做事的判斷方法與過去的經驗。我覺得面試只是第一階段，挑選到適合者的成功率只有百分之卅。大部分的人面試，都會想辦法讓你看到他最好的一面，如果連表現優點都做不到，我想他應該也不適合服務業。 比較重要的是第二階段：試用期，看他耐心到了一定程度後的態度。服務業很辛苦，直接考驗是體力上的勞累。你可能必須站一整天，或遇到每個人都問你相同的問題。如果你只看到光鮮亮麗的外表，以為在大飯店上班，可以每天穿著漂亮的制服，我想，你應該在這行業待不久。 耐心體力 還要敏銳 這些年來，我發現有些看起來很漂亮、外貌理想的人，進入服務業後，隱藏的嬌貴面就跑出來了。接待第一個、第二個客人時一切ＯＫ，但等到第兩百個客人，他就沒耐心了。你要知道，服務業需要「耐力」：「耐」心與體「力」。 餐飲服務業分內、外場。外場人員重視第一眼讓人看到的形象，一種說服的能力、主動接觸的能力。 如果你想進入服務業，我覺得你必須要擁有「觀察細微、體貼、主動了解客人的需求」等條件。而內場的廚師則需要「感官敏銳」，包括味覺、聽覺、嗅覺等，讓自己像個藝術家般敏銳。 服務業最大的魅力是與人接觸，你能夠立即感受到對方的回應。當你做對了，馬上就讓客人感動；當然，也包括做錯事，馬上被罵的回應啦。 缺點是從業人員的待遇不夠理想，假設大家對飲食、住宿環境願意付更合理的價錢，就能讓這行的待遇更好。認識自己 發揮優勢 話說回來，對正要找工作的你，我最大的建議是：你必須先認識自己，了解自己的個性傾向與技術上的優勢，再去找工作。個性很重要，若勉強自己逆勢操作，會很辛苦。假設你是個挑剔的人，就去做品管、監察官；要是做管理，相信員工都受不了。 我想與你分享一個自己的小故事。高中時，我功課不好，但我辦很多活動，又是樂隊的指揮。樂團沒有教官帶領，我就當起同學的老闆，帶他們排練、比賽。這件事讓我有很大的成就感。我對朋友說：「以後誰用到我，就是誰的福氣。」因為我知道，我那無可救藥的熱忱與責任心，會幫助我踏上成功之路。即使現在，體力衰退了一點，但熱忱始終沒有消退。 小節用心 成敗關鍵 所以，工作的動力與價值就是你的熱忱。當你對細小的工作環節，能抱持著用心的態度；當你對一再重複的工作內容，能找到快樂與成就感，你的熱忱就能激發出超越心智與體力的巨大能量。記住，全心全意投入的熱忱，才是決定你成敗的關鍵。
祝你永保熱忱
亞都麗緻總裁嚴長壽
【聯合報/記者吳雨潔報導/20080624】